中国教育

　　营养餐“得而复失”　

　　蒙文武介绍，２００７年３月至２００９年５月，中国发展研究基金会曾在都安３所小学进行历时４个学期的学生营养改善实验项目，三只羊小学和澄江乡古山小学有幸成为接受营养餐实验的学校，每生每天分别获得５元、２．５元的伙食配给。

　　如今，三只羊小学食堂仍张贴着当初的营养餐食谱，周一至周五每餐花样不同，早餐有馒头、鸡蛋、豆浆、米粉等，午餐有牛肉、猪肉、青菜等，晚餐有内脏、鱼、水果等。“每人每天５元钱的标准，走读生和住宿生都可享受，当时学校学生爆满，曾达到５００多人。”蒙文武说，两年间的实验效果显著，学生们吃得好了，个子长得很快，运动的积极性大增。“在此之前很多学生吃不饱，不爱运动，早上做操都有人晕倒。”蒙文武告诉记者。

　　然而，基金会的资金是有限的。两年投入８００万元后，项目结束。“我现在特别怀念有营养餐的生活，还想继续吃。”４年级男孩袁忠柏说。

　　根据我国“两免一补”政策，义务教育阶段农村寄宿制学校学生可获得生活补助，在都安，小学补助标准为每生每天３元，按每学期在校时间１２５天计算，每生每学期可有３７５元的生活补助。然而，蒙文武说，这笔钱一般在每学期末发到学校，根据规定学校要以现金的形式发到学生手上，学生交给父母处理。

　　记者了解到，２００８年，广西壮族自治区财政厅、教育厅出台《广西农村义务教育阶段家庭经济困难寄宿生生活补助费管理暂行办法》，要求“以发放现金或转入学生银行储蓄卡（存折）的形式，及时将生活费发放到学生手中。”

　　家长拿了钱，自然不会将其全部用到学生吃饭上，这在当地人尽皆知。“肯定不可能都用于学生吃饭。”蒙文武及老师们很肯定地说。都安是国家级贫困县和广西最后一个实现“两基”的县，三只羊乡农民人均纯收入１３６８元，贫困决定着家长的选择。“我每周给儿子１０元钱，周末他回家才可以吃一点肉。３００多元钱，大概只能用２００多到儿子吃饭上。”在龙英村沙沟屯，毛南族村民覃志芳说。在他家隔壁，６０多岁的老人袁秀央带着留守孙子覃宝生活，每周给覃宝的生活费更少。

　　如何管理左右为难

　　补助款发放方式上的争议，体现着管理的不畅，营养餐项目结束后，寄宿生生活补助款作用凸显，现金交由家长处理的弊端，学校和当地教育部门早已看在眼里，却也无能为力。据称，广西教育部门曾向财政部门提出要求，欲把这一补助发到学校处理，不要一次性给学生现金，遭到了财政部门的拒绝。

　　其中，监管失控是一个担心。２００９年，都安县民族实验中学以餐票抵顶生活补助费，出现“强制学生消费”的问题，遭到取缔。专家认为，尽管财政不足、财经纪律以及食品安全问题尚存，但小学生营养不良问题不能因噎废食。改善学生营养关系国民素质提高和国家未来，是具有价值的人力资本投资。