随着生活水平的提高，人们开始有选择性地饮食，低热量饮食观念也越来越深入人心。然而，低热量饮食真的像有些人认为的那样可以长寿吗？请关注——低热量饮食对健康有啥影响？

　　近日，由外国科学家朱莉·马蒂森领导的研究小组，以生命体征最接近人类的猕猴为实验对象研究“低热量食物是否能够长寿”的实验，在历经了23年之后终于有了结果，实验表明，采取低热量饮食的猕猴较为健康，但是并没有比不控制饮食的猴子长寿。

　　低热量饮食含有大量的膳食纤维

　　“人体所需要的营养素有七大类：分别是矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。作为能源物质，供给人体所需要的能量主要是蛋白质、碳水化合物和脂类。” 北京食品学会副理事长艾启俊解释说，“低热量食物是指那些淀粉、糖类等碳水化合物较少的食物，比如青菜、水果和豆类。这类食物提供的能量比较低，蛋白质、碳水化合物和脂类的含量较少，但是其中矿物质、水等其他营养素一点也不会少。”

　　对于那些有着高血压、高血脂、糖尿病等富贵病的人来说，低热量饮食无疑会带来非常大的好处。低热量食物本身的热量脂肪等含量很少，少量的摄取就不会导致大量的堆积。同时，低热量食物中含有大量的膳食纤维，艾启俊把膳食纤维形象的比喻为“肠道里的清道夫”，他说：“这些清道夫也可以渗透到血液里去，带走人体所不需要的垃圾，清除有害物质，从而降低血液和体内的脂肪和糖的含量，使一些超出正常值的数据慢慢回归到健康的水平。”

　　低热量饮食存在误区

　　由于低热量饮食可以降低血脂、血糖等，很多人都奉行低热量饮食，爱美的女孩子拒绝了每一口“不该吃”的高热量食物。首都师范大学一名大三女生说，她已经一个星期不吃高热量的食物了，像冰淇淋、饼干、烧烤等之类的食物碰都不敢碰，就是为了拥有傲人的身材。据了解，她的体重其实并不高，身高168cm的她体重为110斤。

　　这样的做法是否健康呢？是不是每个人都适合于低热量饮食呢？北京协和医院营养科副主任于康说：“低热量饮食要因人而异，绝不能盲目。”

　　于康对于到底哪些人适合低热量饮食，哪些人不适合给出了详细的解释。他说，低热量饮食对于那些需要减肥的人来说是可以的，对于体重正常或者偏轻的人来说是不可以的。

　　低热量饮食不能提供人体所需的足够能量，蛋白质、维生素、矿物质等营养素不能达到平衡。即使是减肥的人也不能一直选择低热量的食物吃下去，一定要适可而止。一旦体重达到正常水平，就要恢复平时的饮食。

　　如果正常人食用低热量饮食，放弃了提供高能量的食物后果是很严重的。几天的低热量饮食会让你感到乏力、头晕、体重明显下降，此时所摄入的营养已经不能满足身体的需要，能量的不足已经威胁到你的健康。