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　　近日，继北大、清华等海淀区首批12所高校与质监部门签订了食品进高校质量安全责任书后，又有语言学院、地质大学等16所高校的后勤部门陆续与海淀区质监局“签约”完毕。至此，海淀区全部28所高校伙食的主要原料，从招标到进货已全程置于质监部门的监控之下。

　　据海淀区质量技术监督局有关负责人介绍，海淀区28所高校每年米、面、油等主要伙食原料的消费量多达10000吨以上，加强对院校食品的质量安全监管是本市“食品安全工程”的重要组成部分。这次签约，从10月17日开始历时一个多月，参加签约的各高校将实行大米、小麦粉、食用植物油、酱油、食醋、熟食、腐竹、生肉等8种主要伙食原料的集中招标采购和大宗食品验货制度。责任书规定：每批大宗采购，高校后勤部门必须向海淀区质监局指定的质检机构送检样品，尤其对外埠进京食品，质监部门将实行重点监控；对于集中招标采购的中标单位，海淀区质监部门将进行备案，对于抽查不合格的供货企业将依法处罚，同时限期整改。

　　下一步，质监部门还将与海淀区的39所民办高校和社会力量主办的学校签订食品安全责任书，同时今冬各高校的棉被、煤炭的采购也将在质监部门的监控下实行大宗进货抽检验货制度。