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廖文科:牢牢把住学校食品安全关 防止病从口入
2011-11-04    中国教育报

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  近一段时间以来,一些地方和学校相继发生食物中毒等事件,记者就此专访了教育部体育卫生与艺术教育司副司长廖文科——

  牢牢把住学校食品安全关

  近来,一些地方和学校相继发生群体性学生食物中毒和肠道传染病事件。这些事件的发生,严重影响了学生的身心健康和学校正常教学秩序,也暴露出个别地方和学校食品安全管理工作还存在不少漏洞和隐患。

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  学校食品安全现状如何?学校如何防止食物中毒事件?教育部将采取哪些措施严把食品卫生关?为此,记者走访了教育部体育卫生与艺术教育司副司长廖文科。

  问:学校食品安全现状如何?

  答:随着社会的不断发展进步,党中央、国务院对学生健康成长越来越关注,对学校公共卫生方面的要求也越来越高,当前学校公共卫生的任务更加艰巨。近年来,为确保学校食品安全,严防食物中毒等事件的发生,教育部、国家食品药品监督管理局联合下发了《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》和《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》,对学校食堂食品安全管理工作作出了全面部署。近日,国家食品药品监督管理局和教育部再次联合印发《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》,就迅速开展学校食堂食品安全整治工作提出要求。此外,两部门还通过印发通报、预警等多种方式进行了专项部署和督促。

  从总体上看,近年来学校食堂食品安全工作得到进一步加强,学校发生的食物中毒事件的次数越来越少,事件级别也在降低。但近期由于个别学校疏于管理,学校食堂食物中毒事件时有发生,严重危害了广大师生的身体健康,造成较大的社会影响,各地必须对此引起高度重视,警钟长鸣。近期发生的事件也警示广大教育工作者,必须全力以赴、坚持不懈地做好这方面的工作,才能让食物中毒事件远离校园。

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