中国教育

资料图：工作人员为小学生们分发午餐。中新社发 徐德武 摄

　　“喜欢吃汉堡、薯条等食品，偏食，缺钙和维生素，男生肥胖率高于女生。”记者从昨天(24日)召开的“2007年上海市健康单位论坛”上获悉，针对青少年的营养膳食现状，上海市将采取营养干预措施，研究制定学生午餐营养标准，对学生餐的热量、营养结构等予以规范。

　　据悉，为了完善学生午餐结构，对青少年的营养健康状况采取干预措施，上海市正在拟定学生营养午餐的“营养标准”。在昨天的论坛上，有关人士透露，市教委已组织复旦大学公共卫生学院专家制定适合各个年龄段的学生营养午餐食谱，以指导各区、学校和盒饭公司的营养午餐供应。

　　据上海市教委相关人士介绍，目前该标准已经建立了大致框架，根据不同年龄段，制定出学生午餐的卡路里含量、营养结构(蛋白质、脂肪、维生素等具体含量)、食物的煮熟程度、烹饪时间等。据该人士预测，学生午餐标准有望于明年出台。目前，上海市已经在南汇、静安等区进行试点“标准营养午餐”，明年将根据试点情况向全市学校推广。

　　此外，记者还在论坛上获悉，针对不少学生热衷薯片、可乐、洋快餐等高热量、高脂肪、高糖分的食品，并进而导致超重、缺钙等现状的问题，目前有关部门正在酝酿明年对校园小卖部销售“垃圾食品”进行限制。