新华网北京９月２７日电　据海外媒体报道，日本西部冈山大学研究人员发现，啤酒内含有抗癌化学物质。

　　研究人员把一种致癌化学物质放入沙门氏菌中，一般来说，在这种情况下沙门氏菌基因会出现变异，这是细胞出现癌变的第一个阶段。

　　研究小组把作研究的啤酒进行速冻干化处理，分离出其中的成分物质，然后把各种成分物质分别放入上述沙门氏菌中，发现其中至少有６种物质能够防止沙门氏菌基因发生癌变。

　　研究小组表示，他们目前只能找出其中一种啤酒成分物质的化学组成。他们正致力于分辨其他啤酒成分物质的组成，并准备利用人体细胞进行更多的实验。（完）