中国教育

    北京２月６日电（记者崔军强）北京市教委今天宣布，经过三年努力，全市已有３２万名中小学生吃上了卫生、可口的营养午餐。

　　这种营养餐是根据中小学生发育期间对各种营养素的需要，经过营养专家的指导和计算专门定做的。它的最大特点是营养全面、均衡，既包含青少年学生每天必需的微量元素，又避免营养摄入过量。目前北京市已有１５０家食品企业获得了定点生产学生营养餐的资格。

　　据了解，一份普通营养午餐由主菜、副菜、小菜及米面搭配的主食构成，包含钙、铁等１２种主要营养元素，一些规模较大的生产企业提供的营养午餐菜谱可以做到４周不重样。为了改变学生偏食、挑食等不良饮食习惯，许多学校将推广营养午餐与学生素质教育、卫生教育、营养知识教育结合起来，受到广大学生家长的欢迎。

　　从今年开始，北京市将加强对学生营养餐生产原材料进货渠道的管理，通过扩大统一采购原材料的品种、集体采购形成批量等方式，以达到控制质量和降低价格的目的。

　　此外，北京市还计划筹建绿色食品原料供应基地，以使营养午餐更安全，更有营养。